Se sei un amante della crema di melanzane, probabilmente ti sarai chiesto: per quanto tempo si conserva la crema di melanzane? Nessuno vuole sprecare questa delizia, ma è importante consumarla prima che vada a male.
La durata di conservazione può variare in base al tipo di crema preparata. Tuttavia, come regola generale, la crema di melanzane si conserva in frigorifero, in un contenitore ermetico, per 4-5 giorni. Se possibile, utilizza un barattolo di vetro per mantenerne al meglio la freschezza.
Diverse tipologie di crema di melanzane
- La crema di melanzane con maionese è quella che si conserva per meno tempo. Non a causa della maionese, ma perché in Ungheria aggiungiamo panna acida. Non la consumerei in nessun caso dopo una settimana.
- La crema di melanzane senza maionese (ad esempio preparata con olio d’oliva) può durare fino a due settimane nel frigorifero. Più è speziata, meglio è, poiché il sale e l’aglio hanno un effetto conservante.
- La classica crema di melanzane Transilvana (vinete) non contiene nemmeno sostanze deperibili ed è anch’essa conservabile per due settimane.
- Anche la zakuszka è una tipica crema di melanzane e, poiché non contiene nulla di facilmente deperibile, si conserva anch’essa per due settimane.
Per quanto tempo si conserva la crema di melanzane nel congelatore
Ti stai chiedendo per quanto tempo si conserva la crema di melanzane nel congelatore? Puoi congelarla senza problemi per prolungarne la durata. In questo caso, la crema si conserva per 3-4 mesi.
Tieni presente che il sapore potrebbe non essere così fresco e intenso come quello della crema conservata in frigorifero.
Conservare la crema di melanzane a lungo termine
Le creme di melanzane senza maionese possono essere conservate a lungo utilizzando tecniche di sterilizzazione in barattoli di vetro. Assicurati che tutto sia adeguatamente sterilizzato per prevenire la crescita di batteri. Se conservata correttamente, la crema di melanzane può durare fino a un anno o più.